Produto criado na UFG ajuda na conservação de frutas colhidas por pequenos agricultores

Um revestimento simples, barato e biodegradável desenvolvido por um doutorando da Escola de Agronomia da Universidade Federal de Goiás pode até dobrar o tempo de conservação de frutas após a colheita ao formar uma película em torno do produto. 

O pesquisador responsável pelo estudo, Igor Vespucci, conversou com a Rádio Universitária e explicou as vantagens do seu filme biodegradável feito a partir de uma mistura de água, polvilho azedo, glicerina e canela.